ポパイのほうれん草

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京都の三条下ルにあるリンデンバウムの岩手さん夫妻との出会いが京都出店の原動力になりました。

昨年の春に雑誌に小さく載っていました。
「終の住処は京都で、と仙台から京都へ移ってチョコレート店を始めた素敵なご夫婦、応援してあげてください」の文章と写真が名刺半分の大きさにフッと目に取りました。

ちょうど、京都で店をしたいなぁと物件を探していた時期で毎週京都に行っていたので、どんな所かな?マンションの一階の分かりにくい小さなお店でした、が、暖かい雰囲気が伝わってる第一印象でした。
チョコブラウニーと、あと2種類のブリュレがケースにあるだけ。
感じのいい接客がとにかく気持ち良く、また行こう
が、毎週楽しみに行くようになり、私にとってリンデンさんのチョコはポパイのほうれん草。

少しずつお話するようになり、仙台で30年
カフェとチョコのお店をやっていて、京都に住みたいが一心で全て売って来たとのこと。
もし、京都で売れなかったら、、、とか思わなかったんですか?色々聞いて聞かせていただきました。

オープンの日の朝に、ご挨拶に行くと
ご主人が「あれ〜っ、今うちのが森田さんの店に行ったんだけど、会わなかった?」
じゃ戻りますと店に着くと、客待ちに奥さんがいらして、差し入れをわざわざ持って来てくれました!1年前まで何も知らない仙台の人が
あるキッカケで差し入れを頂ける仲に
不思議な縁というか有難い縁をいただきました

京都に行かれたら、御幸町三条下ルにリンデンバウムに行ってみて下さい。
気分良くなるスポット間違いなしです!


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no title

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いろんな方たちにお世話になって
オープン出来ました!

お花やお弁当までいただき、心より感謝です

敦賀からのお客様もきてくれて、ほんとうに
嬉しい限りです。
今日の気持ちを忘れないで行きます。

いよいよ

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7月7日 いよいよ京都店オープンします。

ありがたいことに予約詰まりました。

この日に合わせて ナルトのハサミ
値段は片手します!

いい仕事して喜んでいただけますように
一人ひとり心を込めて切ります。



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おしゃれでおいしい♫


少し前になりますが お客さま(Y様)から頂いたN.Y.C SAND キャラメルサンドとリッチスカッチ&Wチョコレート

 濃いめのコーヒーといただきましたが それはそれはおいしくてセレブな気分を味わい 至福の時間でした。Yさま 本当にありがとうこざいました。


今日は

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京都の店で営業です。
良いロケーションの中で 楽しく仕事が出来ました。
仕事の後は コエドーナツへ...。隈建築士の設計で素敵な空間であっさりモチモチの美味しいドーナツをいただいたました🍩

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ありがとうございました!

 


平成最後の日 Tさんが朝一番のお客さまでした。

四半世紀近く前にコンテストのモデルになってもらったり お世話になりました。

今でもご来店頂いて本当にありがたい限りです!

お客さまに恵まれ 楽しく仕事をさせていただける こんなにいい仕事はありません!

感謝の気持ちで平成の幕を閉じ 新しい時代 令和も初心を忘れず 精進してまいります。

よろしくお願いいたします!


いざ出陣

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京都のプライベートサロンに行くところを
後ろから撮った写真を送ってくれました。

気合いが入ってるような?感じ!
ハゲが見えにくいので、いい写真ですね。
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久しぶり!

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仕事が終わってから、東洞院にできた
シェークシャックに。

NYにいた時、マディソンスクエアパーク
やグランドセントラル駅で食べて以来!
充実した日でした。


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kyoto

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京都での仕事も楽しくさせてもらってます。

子供さんが春から京都の大学に行くから
行かせてもらいますわ、そんな方もいらっしゃいます。
素敵なロケーションの中での仕事。
やっぱり仕事好きなんかな。

kyoto

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長年の夢だった京都でのサロンワーク。

NYで学んで1年半、毎週のように京都に行き空き店舗やフリーランスの店舗などを探してきましたが、これといって条件が合いませんでした

何のご縁か。
何でも、流れっていうものがあるんだなぁと
つくづく思います。神様が よう頑張ったからええところ教えてやろ。
その代わり、一生懸命やらなあかんで。
そんな感じで、決まりました!




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